Выберите товар и добавьте в корзину

Товар успешно добавлен в корзину.

Необходимые аксессуары для приготовления шашлыка

26.02.2014

О шашлыке знает каждый из нас. Издревле люди готовили мясо на открытом огне, но не всегда, и не у всех шашлык получался вкусным и сочным как у соседа. Чтобы приготовить хороший шашлык, необходимо использовать некоторые аксессуары, которые оптимизируют процессы приготовления.

Основную роль в приготовлении шашлыка играет сам мангал. Это слово попало нам с востока, и в буквальном смысле означает “жаровня”. В настоящее время доступны и популярны разборные мангалы из легких металлов. Их преимущество в компактности и дешевизне. Из-за тонких стенок такие мангалы плохо удерживают жар. К тому же, эти мангалы неустойчивы, непрочны — с ними надо быть предельно аккуратными, чтобы не испортить себе отдых. Другое дело мангалы из чугуна — толстые и высокие стенки хорошо удерживают жар, сам мангал надежно стоит на земле.

На что еще стоит обратить внимание — это конечно шампура. Если вы предпочитаете металлические шампуры, рекомендуется выбирать их с квадратным или крученым сечением. На шампурах с круглым сечением мясо самопроизвольно переворачивается, и прожаривается неравномерно. Деревянные шампура не имеют перечисленных недостатков, но тем, кто их выбирает, стоит знать, что перед их использованием лучше смочить водой.

Неплохой альтернативой мангалу с шампурами может выступить барбекю — представляет из себя жаровню с решеткой, на ножках. Внизу обычно расположен резервуар под уголь. Сверху барбекю накрывается крышкой — это способствует сохранению жара в максимальной степени. Рекомендуют, как и в случае с мангалами, использовать барбекюшницы из чугуна или аналогичных тяжелых сплавов. Есть более легкие, портативные варианты.

Выбрав наиболее подходящие аксессуары, вы оптимизируете процесс приготовления мяса, но каким бы не был ваш инвентарь, в первую очередь вкусовые качества будут зависеть от человека, который готовит, если подходить к этому делу с душой и чистым разумом, все у вас получится хорошо.

« Вернуться к списку новостей

Полная версия